野村農園さんのラデッシュは売り切れました‼️
急遽季節の野菜と美味しいタンをパウチに詰め込みました。

地元京都の自慢、京野菜を贅沢に使った『藤右衛門農園のズッキーニと鹿たん』が新登場！
無水調理で調理し、藤右衛門農園さんのズッキーニと鹿たんの旨味を余すことなく閉じこめました。
ズッキーニは低カロリーで消化にやさしく、ビタミンCやカリウム、食物繊維が豊富なため、愛犬の健康維持や腸内環境のサポートに適しています。加熱調理でさらに安心して与えられます。
さらに、地元で頑張る農家さんとのコラボレーションにより、安心・安全な食材を使用しています。
京都の美しい四季を感じながら、手軽に美味しい京料理を楽しむことができます。
贈り物にも最適です。大切な方へのプレゼントにも喜ばれること間違いなし！
京丹波の美味さを手軽に楽しめる『藤右衛門農園ズッキーニと鹿たん』。
京丹波自然工房の地元の味をお届けします。


★鹿たん肉（京都産）　30g

★ズッキーニ（京丹波産） 30ｇ
　100ｇあたり成分
　エネルギー　16㎉
　たんぱく質　1.3ｇ
　脂質　　　　0.1ｇ　
　炭水化物　　2.8g
　カリウム　　320㎎　細胞機能の維持
　ビタミンⅭ　 20㎎　 抗酸化作用
　葉酸　　　　36μg　 貧血の予防
　食物繊維　　1.3g
　糖質　　　　1.5g
　水分　　　　94.9g

[クリックポスト便をご利用いただけます]
★対象商品5品まで入ります。こちらの1品とカウントして下さい。

わたしたちの食卓に並ぶジビエ肉と同じ工房で、同じスタッフが、同じ個体から取り分けたお肉です。化学物質を摂るリスクがほぼゼロの環境で育った安心で安全なお肉が、ワンちゃんの生涯を守ります。

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「なぜジビエ？」

ワンちゃんにとって、一番の心配事は、毎日の食事に含まれる化学物質です。わたしたちにはそれほどの影響がない量の化学物質でも、とくにずっと身体の小さいワンちゃんには、健康を損なうほどの大きな負担になることがあります。
残念ながら、多くの一般の食肉(ビーフ、ポーク、チキン、馬肉等)には、加工時の添加物以外にも生育時に与えられた化学物質が残留しています。体内に蓄積することでワンちゃんの生涯をツラいものにしてしまうかもしれない化学物質。食べものを選ぶことが出来ないワンちゃんに、手軽さや価格ではなく、本当に必要なものを与えてください。
「栄養について」?近年、多くのワンちゃんに必要な健康法は「ダイエット」だと言われています。最適量と言われる一日10グラム程度の少量でもあまりあるほどの必須栄養素を含むジビエは、とてもおすすめです。肝臓などの内臓、筋や骨、といった栄養部位別に商品を取り揃えており、オーナー様の細かいご要望に対応いたします。
また、ワンちゃんに好かれるための、あるいは不自然な風味を消すための「味付け」は一切行なっていません。


「デンタルケアについて」

どうしても忘れられがちなことですが、ワンちゃんの健康とストレスのない日々には「咀嚼」が必要です。ストレスが溜まったから噛むのではなく、ワンちゃんがイキイキ咀嚼してくれるジビエの骨や筋なども、商品ラインナップよりお選びいただけます。?


「アレルギーについて」

近年驚くほど多い、ワンちゃんのアレルギー。原因のひとつは、日々の食べものです。一般的なペットフードや、わたしたちの食事にさえ含まれる有害な添加物、化学物質も、特に身体の小さなワンちゃんにとっては避けるべきものですが、小麦粉や乳製品などのアレルゲンも大きな脅威です。とくに鹿肉は「アレルギーの原因にならないものを探して最後に出会う食材」として、ブリーダーや獣医にも定評があります。アレルゲンテストの結果や、獣医さんのアドバイスを参考に、また、オーナー様の日々の経験をもとに、ワンちゃんの身体に優しい、安全な食べものを選んでください。


「国産ジビエ施設認証取得施設」

厳しい検査基準をクリアした業者と施設にのみ与えられる「国産ジビエ施設認証」。現在、この認証を持っているのは、弊社を含めて全国で8業者(2019年8月時点)のみです。
基準は、製品の品質管理、施設の衛生管理、トレーサビリティ、おいしさを含めた製品クオリティ、経営の確かさなど多岐に渡ります。京丹波自然工房は、スタッフ全員の「わたしたちの製品がお客様の身体を作り、幸福な日々と生涯を作る」というポリシーと、その当然の結果としての国産ジビエ施設認証の力で、ジビエ業界がみなさまに信頼され必要とされる産業に成長していくリーダーとして、努力を続けてまいります。


「加工施設＝工房について」

京丹波自然工房の施設は、加工作業だけではなく、衛生管理を完璧に行える、とても働きやすい贅沢な広いスペースです。
最初の部屋では、加工前の個体について、捕獲場所、年月日と時刻、捕獲者等のトレーサビリティのための情報の記録、食肉としてのクオリティチェック、
万一の病体の破棄などの作業を行います。皮剥から始まるすべての作業は屋内で行われ、冷凍、熟成、解体、食肉としての切り分けからパッキングまで、完璧な衛生管理とスタッフの厳しい眼線から外れることはありません。?


「召し上がりかた」

大人気のジャーキー、レトルトのミンチ、栄養を考えた内臓類など、工房ならではの数多くのアイテムを展開しています。パッケージにグラム数が明記されており、一日あたりの最適量が目分量で簡単にわかります。?「ふりかけ」シリーズは、普段のカリカリにふりかけていただくことで、飽きやすいワンちゃんにも食事を最高に楽しんでいただけます。ジャーキーやクッキーを袋の上から砕き、お湯でやわらかくしていただいても同様の使いかたが可能です。どちらも豊富なバリエーションを用意しておりますので、いろいろ楽しくお試しください。



京丹波自然工房は、わたしたちの食卓や料亭、レストラン用の食肉、つまり人間用の食材と、ワンちゃん用の食肉を同じキッチンで作っています。わたしたちの作るワンちゃん用食肉は、決して人間が食べられないものではありません。おいしく召し上がっていただける品質と安全性を持つクオリティの高い食材です。わたしたちの作る食材は、お客様の身体を作り、日々の幸福、生涯の幸福を支えるものです。生涯の最後まで不調に悩まされることのない健康な身体を支えるのは、日々の食べものです。わたしたちがそうありたいように、家族であるワンちゃんにもそうあって欲しいという想いを大切に、京丹波自然工房は、自分たちが心から納得できる仕事をこれからも続けていきます。